Rocamadour AOP 3x35gr

El Rocamadour AOP es un queso fresco madurado de leche cruda de cabra de raza Alpina o Saanen, su tipo de coagulación es ácido-láctica, contiene un […]

5,00  IVA incluido

Sin existencias

Rocamadour AOP 3x35gr

El Rocamadour AOP es un queso fresco madurado de leche cruda de cabra de raza Alpina o Saanen, su tipo de coagulación es ácido-láctica, contiene un 45% de materia grasa, es un queso de la tipología pasta blanda corteza enmohecida, se elabora en la región de Occitania y Nueva Aquitania, Francia. Se conoce por su sabor único, incomparable, revela un sabor dulce en boca, con notas a crema y avellana, su textura es fundente, untuosa y muy cremosa, variara ligeramente según las granjas y queserías que lo elaboren, las granjas producen el Rocamadour fermier con leche de un rebaño y las queserías producen el Rocamadour artesanal con leche de varios rebaños, cada granja tiene un sabor diferente en cuanto a su flora de ahí que sea tan único. La manera más óptima de degustar es dejarlo a temperatura ambiente más o menos una hora, cuando a su delicada fina corteza le aparezcan unas gotas de crema es el momento de disfrutarlo.

PREGUNTAS FRECUENTES
1¿Cómo debo almacenar el queso en casa?
* Es recomendable almacenar el queso en el refrigerador, envuelto en papel de pergamino o film transparente para mantener su frescura. Permite que el queso respire colocándolo en un recipiente ligeramente ventilado.
2¿Cuánto tiempo puede durar el queso en el refrigerador?
La duración varía según el tipo de queso. Los quesos frescos deben consumirse dentro de unos días, mientras que los quesos curados pueden durar varias semanas o meses si se almacenan adecuadamente.

TIPO DE QUESO

EJEMPLOS

VIDA ÚTIL

Quesos Frescos

Mozzarella, Feta, Burrata, Ricotta, Mascarpone, Chevre

5 - 7 Días

Queso Madurado Blando

Brie, Camembert, Triple Cream, Limburger, Robiola

7 - 10 Days

Quesos Azules

Azul Danés, Roquefort, Gorgonzola, Stilton

2 Semanas

Quesos semiduros

Gouda, Havarti, Emmental, Appenzeller, Manchego, Petite Basque, Tete de Moine

2 - 3 Semanas

Quesos firmes/picantes

Sharp Cheddar, Provolone Piccante, Cave Aged Gruyere

4 - 6 Semanas

Quesos para Rallar

Parmigiano, Grana, Pecorino Romano, Asiago

3 – 6 Semanas

3¿Cuál es la mejor temperatura para servir mi queso?
Retire el queso del refrigerador una hora antes de servirlo, ya que se disfruta mejor a temperatura ambiente para disfrutar de todo el espectro de sabores.
4¿Cuáles son los beneficios para la salud de consumir queso?
El queso es una buena fuente de proteínas, calcio, y otros nutrientes. También contiene probióticos beneficiosos para la salud intestinal.
5¿El queso es adecuado para dietas especiales como vegetarianas o sin gluten?
Algunos quesos son aptos para dietas vegetarianas, mientras que otros pueden contener gluten. Consulta con nuestro personal para opciones específicas.
6¿Puedo congelar el queso?
Algunos quesos pueden congelarse, pero pueden experimentar cambios en textura y sabor. Es mejor consumir el queso fresco dentro de su fecha de caducidad.

Quesarium

TU DESTINO GOURMET
Rocamadour AOP 3x35gr
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Al utilizar este sitio web, acepta nuestra Política de protección de datos.
Leer más
Abrir chat
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?