Banon de Provence AOP

El Banon de Provence AOP es un exquisito queso francés, reconocido por su calidad y su sabor único. Este queso tradicional proviene de la región de Provenza y está elaborado con leche cruda de cabra.

 

8,20  IVA incluido
Banon de Provence AOP

El Banon AOP es un excelente añadido a tablas de quesos, bocadillos gourmets o simplemente como un capricho en el día a día. Ideal para aquellos que buscan un producto artesanal que refleja la tradición y el savoir-faire francés.

Características:

Apariencia: Suave y con una corteza natural, el Banon está envuelto en hojas de castaño, lo que no solo proporciona un aspecto rústico, sino que también contribuye a la conservación de su frescura y sabor.

Textura: Al ser un queso de pasta blanda, el Banon presenta una textura cremosa que se derrite en la boca, ofreciendo una experiencia sensorial inigualable.

Sabor: Su sabor es una mezcla de notas terrosas y herbales, con un ligero toque ácido que lo hace refrescante. A medida que madura, el queso desarrolla matices más profundos  y complejos.

PREGUNTAS FRECUENTES
1¿Cómo debo almacenar el queso en casa?
* Es recomendable almacenar el queso en el refrigerador, envuelto en papel de pergamino o film transparente para mantener su frescura. Permite que el queso respire colocándolo en un recipiente ligeramente ventilado.
2¿Cuánto tiempo puede durar el queso en el refrigerador?
La duración varía según el tipo de queso. Los quesos frescos deben consumirse dentro de unos días, mientras que los quesos curados pueden durar varias semanas o meses si se almacenan adecuadamente.

TIPO DE QUESO

EJEMPLOS

VIDA ÚTIL

Quesos Frescos

Mozzarella, Feta, Burrata, Ricotta, Mascarpone, Chevre

5 - 7 Días

Queso Madurado Blando

Brie, Camembert, Triple Cream, Limburger, Robiola

7 - 10 Days

Quesos Azules

Azul Danés, Roquefort, Gorgonzola, Stilton

2 Semanas

Quesos semiduros

Gouda, Havarti, Emmental, Appenzeller, Manchego, Petite Basque, Tete de Moine

2 - 3 Semanas

Quesos firmes/picantes

Sharp Cheddar, Provolone Piccante, Cave Aged Gruyere

4 - 6 Semanas

Quesos para Rallar

Parmigiano, Grana, Pecorino Romano, Asiago

3 – 6 Semanas

3¿Cuál es la mejor temperatura para servir mi queso?
Retire el queso del refrigerador una hora antes de servirlo, ya que se disfruta mejor a temperatura ambiente para disfrutar de todo el espectro de sabores.
4¿Cuáles son los beneficios para la salud de consumir queso?
El queso es una buena fuente de proteínas, calcio, y otros nutrientes. También contiene probióticos beneficiosos para la salud intestinal.
5¿El queso es adecuado para dietas especiales como vegetarianas o sin gluten?
Algunos quesos son aptos para dietas vegetarianas, mientras que otros pueden contener gluten. Consulta con nuestro personal para opciones específicas.
6¿Puedo congelar el queso?
Algunos quesos pueden congelarse, pero pueden experimentar cambios en textura y sabor. Es mejor consumir el queso fresco dentro de su fecha de caducidad.

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