Appenzeller EXTRA 250gr
El Appenzeller Extra es un queso muy aromático que se elabora desde hace más de 700 años con una receta secreta, solo los productores saben la mezcla de hierbas y especias con las que se frota, para conseguir esas notas picantes y tan aromáticas. Es un queso apto para celiacos e intolerantes a la lactosa, rico en calcio y sin aditivos.
Appenzeller EXTRA 250gr
El Appenzeller Extra es una exquisita joya de la tradición suiza, conocido por su sabor intenso y su textura cremosa. Elaborado en los cantones de Appenzell y Turgovia, este queso se madura durante un mínimo de 6 meses, lo que le otorga un carácter robusto y un perfil aromático único.
Características principales :
Su sabor ofrece un equilibrio perfecto entre notas picantes y dulces, con un retrogusto que evoca la flora de los Alpes suizos.
De textura semi-blanda y fundente, ideal para disfrutar solo o en tablas de queso.
Perfecto para acompañar con vinos blancos, cervezas artesanales o frutos secos, creando una experiencia gastronómica perfecta.
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PREGUNTAS FRECUENTES
TIPO DE QUESO |
EJEMPLOS |
VIDA ÚTIL |
Quesos Frescos |
Mozzarella, Feta, Burrata, Ricotta, Mascarpone, Chevre |
5 - 7 Días |
Queso Madurado Blando |
Brie, Camembert, Triple Cream, Limburger, Robiola |
7 - 10 Days |
Quesos Azules |
Azul Danés, Roquefort, Gorgonzola, Stilton |
2 Semanas |
Quesos semiduros |
Gouda, Havarti, Emmental, Appenzeller, Manchego, Petite Basque, Tete de Moine |
2 - 3 Semanas |
Quesos firmes/picantes |
Sharp Cheddar, Provolone Piccante, Cave Aged Gruyere |
4 - 6 Semanas |
Quesos para Rallar |
Parmigiano, Grana, Pecorino Romano, Asiago |
3 – 6 Semanas |